自考本科酒店管理专业是酒店与旅游管理类专业中的一种，该专业培养具备较强的管理能力和实践能力，从事酒店、旅游企事业单位管理和旅游服务工作的高级专门人才。下面将从课程设置角度，介绍自考本科酒店管理专业有哪些科目。
首先，自考本科酒店管理专业主要包含以下几个方面的科目：经济学、管理学、旅游学、法律知识等。在经济学方面，主要讲授宏观经济学、微观经济学等基础理论知识，使学生对国内外经济形势和市场情况有所了解，并能运用相关知识进行分析和判断。在管理学方面，培养学生掌握企业组织行为、人力资源管理等相关理论知识，并具备较强的组织协调和决策能力。在旅游学方面，讲述旅游概念、旅行社运作与策划等内容，使学生了解到旅游行业在当代社会中的重要作用以及国内外产业发展现状。在法律知识方面，则着重介绍酒店与旅游法规、合同法、消费者保护法等内容，以培养学生在工作中能够遵守法律法规，维护自身权益和企事业单位的利益。
此外，自考本科酒店管理专业还涉及到市场营销学、人力资源管理学、餐饮管理学等方面的科目。在市场营销学方面，重点培养学生运筹帷幄之间张弛有度的市场分析和营销决策能力。在人力资源管理学方面，则注重研究与组织协调相关的人力资源开发和激励措施。而在餐饮管理学方面，则介绍了食品安全与营养知识以及经营规模和经济效益等基础理论知识。
综上所述，自考本科酒店管理专业主要涵盖经济学、管理学、旅游学、法律知识等多个领域的知识。通过这些科目的系统学习，使得自考本科酒店管理专业毕业生具备了较强的经济分析能力、组织协调能力和实践操作能力，在从事相关工作中能够独立解决问题和应对挑战。
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